Glutenfri MJUK PEPARKAKA
Kategori: Julkänslor
100 g Smör
1 1/2 dl Socker
3 Ägg
3 dl Lailas Gula glutenfria mjölmix
1 1/2 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
1 påse Pepparkakskryddor
1 dl Filmjölk (går nog att ha 1 1/2-2 dl)
* Sätt ugnen på 175 grader
* Smöra och ströbröda en form
* Vispa rumstempererat smör (ej smält) och socker poröst
* Rör i ägg, ett i taget
* Blanda mjölmix+bakpulver+vaniljsocker och kryddor i en separat bunke
* Tillsätt mjölblandningen + filmjölken i smeten
* Blanda allt och häll i formen
* Grädda i nedre delen i ugnen i ca 35 minuter
Serveras med grädde blandat med rårörda lingon
(Inte så snygg bild men dem får duga)
